Les graines de nigelle sont connues pour leurs bienfaits digestifs, tels que l’éjection des gaz gastro-intestinaux, les spasmes gastriques et intestinaux, la prévention du ballonnement et la protection des muqueuses digestives. Abcès, acné, brûlures, eczéma, irritations et cicatrices ne sont que quelques-uns des problèmes de peau auxquels ce grain oléagineux peut contribuer. Elles aident également à prévenir le vieillissement prématuré de la peau, comme les rides. La nigelle peut se prendre avec de la gelée royale, afin de bénéficier des bienfaits des deux plantes, Les protéines végétales de la nigelle sont idéales pour des repas végétariens. Le cumin noir peut être utilisé en poudre, en grains entiers, ou broyé au moulin à épices.,D’autre part, les graines de nigelle peuvent aider au soin des cheveux abîmés ainsi qu’à l’élimination des problèmes de peau tels que l’eczéma.
Elles ont le pouvoir d’éliminer les toxines du corps, mais pas seulement. Les bienfaits des graines de nigelle sur la santé sont innombrables et elles ont l’avantage d’être adaptées à toutes les tranches d’âge.
Conseils d’utilisation :
Également connues sous le nom de graines de cumin noir, au goût amer et légèrement citronné.
On peut utiliser les graines entières ou moulues en saupoudrant sur les plats ( entrée, salade, crudités, plat en sauce ou salade de fruits), ou dans les thés, tisanes et infusions.
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